Welke voedingsmiddelen worden vaak vermeden bij Hashimoto?
Moet je echt gluten en zuivel schrappen bij Hashimoto? Ontdek waarom een streng dieet vaak onnodig is en hoe je luistert naar jouw lichaam.
Als je Hashimoto hebt, duurt het meestal niet lang voordat je online allerlei lijstjes tegenkomt.
Geen gluten. Geen zuivel. Geen soja. Geen suiker. Geen bewerkte voeding.
Soms lijkt het bijna alsof er niets meer overblijft om te eten.
En als je ondertussen ook klachten hebt zoals vermoeidheid, een opgeblazen buik, gewichtsschommelingen of brain fog, is het logisch dat je jezelf afvraagt:
“Zijn er voedingsmiddelen die mijn Hashimoto erger maken?”
Maar het antwoord is minder zwart-wit dan veel lijstjes op internet doen geloven.
Welke voedingsmiddelen worden vaak vermeden?
Er zijn verschillende voedingsmiddelen en voedingsgroepen die regelmatig worden genoemd bij Hashimoto.
De bekendste zijn:
gluten;
zuivel;
soja;
sterk bewerkte voedingsmiddelen;
veel toegevoegde suikers;
en soms bepaalde groenten vanwege zogenaamde goitrogenen.
Maar vaak vermijden betekent niet automatisch dat jij ze moet vermijden.
Dat verschil is belangrijk.
Gluten
Gluten staan waarschijnlijk bovenaan bijna iedere lijst over Hashimoto en voeding.
Gluten zitten onder andere in tarwe, gerst en rogge.
Sommige mensen met Hashimoto kiezen ervoor om glutenvrij te eten omdat ze merken dat bepaalde klachten verminderen.
Maar voor mensen met Hashimoto zonder coeliakie is er op dit moment onvoldoende bewijs om standaard een glutenvrij dieet aan te raden. Een recente systematische review vond bijvoorbeeld geen significant effect van een glutenvrij dieet op TSH, FT3 of FT4, en de zekerheid van het bewijs was zeer laag.
Heb je coeliakie, dan is het anders. Dan is een strikt glutenvrij dieet wel noodzakelijk.
Dus:
Hashimoto betekent niet automatisch glutenvrij.
Zuivel
Ook zuivel wordt regelmatig genoemd als voedingsmiddel dat je bij Hashimoto zou moeten vermijden.
Maar ook hier is het belangrijk om onderscheid te maken.
Heb je geen lactose-intolerantie, koemelkallergie of andere duidelijke reden om zuivel te vermijden? Dan is er niet zomaar een algemene regel dat iedereen met Hashimoto zuivel moet schrappen.
Als je merkt dat je bijvoorbeeld steeds een opgeblazen gevoel, buikklachten of andere symptomen krijgt na bepaalde zuivelproducten, kan het wel interessant zijn om dit patroon verder te onderzoeken.
Soja
Soja krijgt bij schildklierproblemen soms een slechte reputatie.
Maar soja is niet automatisch een voedingsmiddel dat je met Hashimoto moet vermijden.
Het kan wel relevant zijn hoeveel je ervan eet en wanneer je het gebruikt, vooral wanneer je schildkliermedicatie gebruikt.
Sojaproducten kunnen namelijk de opname van levothyroxine beïnvloeden. Daarom is het verstandig om de manier waarop je je medicatie inneemt met je arts of apotheker te bespreken, in plaats van soja volledig uit je voeding te schrappen.
Suiker en sterk bewerkte voeding
Hier ligt het iets anders.
Je hoeft niet ieder voedingsmiddel met suiker te zien als een "trigger" voor Hashimoto.
Maar een voedingspatroon dat vooral bestaat uit sterk bewerkte producten, veel toegevoegde suikers en weinig voedingsstoffen is natuurlijk iets anders dan een gevarieerd voedingspatroon met voldoende groenten, fruit, eiwitten, vezels en gezonde vetten.
Het gaat daarom vaak minder om:
“Mag ik dit ene koekje eten?”
en meer om:
“Hoe ziet mijn voedingspatroon er over de hele week uit?”
En hoe zit het met broccoli, bloemkool en andere groenten?
Misschien heb je ergens gelezen dat je bepaalde groenten met Hashimoto moet vermijden omdat ze zogenaamde goitrogenen bevatten.
Dat klinkt ingewikkeld, maar het betekent niet dat broccoli of bloemkool automatisch slecht zijn voor je schildklier.
Kruisbloemige groenten zoals broccoli, bloemkool en spruitjes passen voor de meeste mensen gewoon binnen een gezond voedingspatroon.
Je hoeft dus niet zomaar gezonde groenten uit je voeding te verwijderen vanwege Hashimoto.
Het probleem met lange "verboden lijsten"
Misschien is dit wel het belangrijkste.
Wanneer je voor ieder symptoom een nieuw voedingsmiddel gaat schrappen, kan je lijst uiteindelijk behoorlijk lang worden.
Eerst geen gluten.
Dan geen zuivel.
Dan geen soja.
Dan geen suiker.
Dan geen aardappelen.
En voor je het weet ben je vooral bezig met wat je niet mag eten.
Dat kan juist veel stress rondom voeding veroorzaken.
En voeding hoort niet alleen te gaan over wat je moet vermijden.
Het gaat ook over wat je lichaam wel nodig heeft.
Kijk naar jouw eigen patronen
Dat betekent niet dat voeding geen invloed kan hebben op hoe jij je voelt.
Integendeel.
Misschien merk jij bijvoorbeeld dat je na een bepaald ontbijt veel sneller honger krijgt. Of dat een bepaalde maaltijd je een opgeblazen gevoel geeft. Of dat je energie na sommige maaltijden veel sneller wegzakt.
Dat zijn interessante patronen om bij te houden.
Niet om meteen een voedingsmiddel als "slecht" te bestempelen, maar om beter te begrijpen wat er bij jouw lichaam gebeurt.
Dus: wat moet je vermijden bij Hashimoto?
Er bestaat geen universele lijst met voedingsmiddelen die iedereen met Hashimoto moet vermijden.
Heb je coeliakie? Dan moet je gluten strikt vermijden.
Heb je een voedselallergie of intolerantie? Dan kan het verstandig zijn om het betreffende voedingsmiddel te vermijden.
Maar heb je Hashimoto zonder zo'n specifieke aandoening of gevoeligheid? Dan hoef je niet automatisch een lange lijst voedingsmiddelen uit je leven te schrappen.
Een gevarieerd voedingspatroon blijft een veel betere basis dan steeds meer producten verbieden.
En misschien is dat uiteindelijk een fijnere manier om naar voeding met Hashimoto te kijken:
niet: “Wat mag ik allemaal niet meer?”
maar:
“Welke voeding past goed bij mijn lichaam?”
Dat is een veel persoonlijkere vraag — en misschien ook wel de interessantste.