Diner

🍠 Gevulde Zoete Aardappel met Kip

Glutenvrij Zuivelvrij Suikervrij ⭐⭐ UITSTEKEND
🍠 Gevulde Zoete Aardappel met Kip

Op zoek naar een glutenvrij comfort food recept? Probeer deze gezonde gevulde zoete aardappel met kip en avocado. Ontstekingsremmend en superlekker!

Ingrediënten

  • grote zoete aardappel
  • g kipfilet
  • ½ avocado
  • Verse kruiden

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 200°C. Prik met een vork rondom gaatjes in de zoete aardappel en pof deze in circa 40-45 minuten zacht in de oven.
  2. Snijd ondertussen de kipfilet in kleine blokjes und bak deze in een pan met een klein drupje olie goudbruin en volledig gaar.
  3. Snijd de gepofte zoete aardappel in de lengte open en prak het binnenste vruchtvlees met een vork een beetje los.
  4. Vul de aardappel met de warme kipblokjes en plakjes avocado. Garneer met de verse kruiden.