🍗 Marokkaanse Kipstoof
Glutenvrij
Zuivelvrij
Suikervrij
⭐⭐ UITSTEKEND
Proef deze heerlijke Marokkaanse kipstoof met kurkuma en abrikozen. Een ontstekingsremmend, glutenvrij en Hashimoto-vriendelijk recept voor een gezonde maaltijd.
Ingrediënten
- g kipdijfilet (in stukken)
- wortels (in plakjes)
- g gedroogde abrikozen (in reepjes)
- tl kaneel
- tl kurkuma
- ml bouillon
- Olijfolie of ghee
Bereidingswijze
- Verhit wat olie of ghee in een stoofpan en braad de stukken kipdijfilet rondom goudbruin aan.
- Voeg de plakjes wortel en de reepjes abrikoos toe aan de pan en bak deze kort mee.
- Strooi de kaneel en kurkuma over het geheel en roer goed door zodat de aroma's vrijkomen.
- Giet de bouillon erbij, breng tegen de kook aan en zet het vuur laag.
- Laat de kipstoof met de deksel op de pan circa 45 minuten heel zachtjes stoven tot de kip botermals is.