Ontbijt

🥥 Chia Pudding met Kokos

Glutenvrij Zuivelvrij Suikervrij ⭐⭐ UITSTEKEND
🥥 Chia Pudding met Kokos

Maak een romige chia pudding met kokos die je de avond ervoor kunt voorbereiden. Een makkelijk ontbijt met chiazaad en kokosmelk dat direct klaarstaat.

Ingrediënten

  • el chiazaad
  • ml kokosmelk (of lichte kokosdrink)
  • Een flinke hand verse blauwe bessen
  • tl vanille-extract (of puur vanillepoeder)

Bereidingswijze

  1. Doe het chiazaad samen met de kokosmelk en het vanille-extract in een glazen potje of kommetje.
  2. Roer het geheel heel goed door met een vork, zodat er geen klontjes chiazaad onderin ontstaan.
  3. Laat het potje 10 minuten staan en roer daarna nogmaals goed door.
  4. Sluit het potje af en zet het minimaal 4 uur, maar het liefst een hele nacht, in de koelkast zodat het kan indikken tot een stevige pudding.
  5. Haal de chiapudding de volgende ochtend uit de koelkast, roer nog één keer door en maak het ontbijt af met de verse blauwe bessen bovenop.