🐟 Mediterrane Kabeljauw uit de Oven
Glutenvrij
Zuivelvrij
Suikervrij
⭐⭐ UITSTEKEND
Geniet van deze gezonde, glutenvrije mediterrane kabeljauw uit de oven. Een ontstekingsremmend en licht verteerbaar recept, ideaal voor Hashimoto!
Ingrediënten
- Kabeljauwfilet
- Courgette
- Rode ui
- Olijfolie
- Citroen
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190°C. Snijd de courgette in dunne plakjes en de rode ui in partjes.
- Leg de courgetteplakjes en uiengranaten op de bodem van een ovenschaal en leg de kabeljauwfilet hier bovenop.
- Snijd de citroen in plakjes en leg deze op de vis.
- Besprenkel de vis en de groenten rijkelijk met de olijfolie en voeg eventueel een snufje zout en peper toe.
- Bak het geheel circa 25 minuten in de oven tot de vis mooi gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt.