🥔 Pastinaakfriet met Knoflook-Avocadodip
Glutenvrij
Zuivelvrij
Suikervrij
⭐⭐ UITSTEKEND
Zin in een gezonde snack? Maak deze knapperige pastinaakfriet met romige knoflook-avocadodip. Volledig glutenvrij en Hashimoto-vriendelijk!
Ingrediënten
- grote pastinaken
- el olijfolie
- rijpe avocado
- teentje knoflook (geperst)
- el citroensap
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Schil de pastinaken, snijd de uiteinden eraf en snijd ze in gelijkmatige, langwerpige frietjes.
- Doe de pastinaakfrietjes in een kom, voeg de olijfolie en een flinke snuf zout toe, en hussel goed om zodat alle frietjes bedekt zijn. Verdeel ze los van elkaar over de bakplaat.
- Bak de frietjes in circa 30 minuten goudbruin en knapperig in de oven. Draai ze halverwege een keertje om.
- Maak ondertussen de dip: prak de avocado in een schaaltje helemaal glad met het citroensap, de geperste knoflook stealth en een snuf zout en peper tot een romige saus. Serveer de warme frietjes direct met de dip.