Lunch

🥗 Thaise Kip Larb met Limoen

Glutenvrij Zuivelvrij Suikervrij ⭐⭐ UITSTEKEND
🥗 Thaise Kip Larb met Limoen

Maak Thaise kip larb met limoen en verse kruiden. Een makkelijk recept voor een frisse Thaise kipsalade met malse kip, ideaal voor lunch of avondeten.

Ingrediënten

  • Kipgehakt
  • Limoensap
  • Verse munt
  • Verse koriander
  • Komkommer (in blokjes)
  • Rode ui (in dunne halve ringen)
  • Vissaus (of coconut aminos)
  • Kokosolie of olijfolie

Bereidingswijze

  1. Verhit een beetje olie in een koekenpan en bak het kipgehakt op middelhoog vuur rul en volledig gaar. Breng op smaak met een klein scheutje vissaus of coconut aminos.
  2. Haal de pan van het vuur en laat het gehakt heel even kort afkoelen tot het lauwwarm is.
  3. Meng in een grote kom het limoensap met een extra scheutje vissaus of coconut aminos naar smaak.
  4. Voeg het kipgehakt, de fijngesneden rode ui, blokjes komkommer en een flinke hand verse munt en koriander toe aan de kom.
  5. Hussel alles goed door elkaar en serveer de salade direct.